سرانه مصرف لبنيات در کشور برابر نصف ميانگين استانداردهاى جهاني است، ايرنا

تهران ، خبرگزارى جمهورى اسلامي ۲۶ / ۰۴ / ۸۳
داخلي.اقتصادى.تعاون .
مديرعامل اتحاديه تعاونيهاى فرآورده هاى لبني کشور، سرانه مصرف لبنيات
کشور را در حال حاضر حدود۸۰ کيلوگرم ذکر کرد و گفت : اين ميزان بايد به
طور ميانگين و براساس استانداردهاى جهاني تا سطح ۱۶۰ کيلوگرم افزايش
يابد.
"محمدرضا گنجي" در گفت وگو با خبرنگار ايرنا، کمبود شير خام ، افزايش
نرخ فرآورده هاى لبني و فرهنگ سازى نامناسب را از مهمترين دلايل کاهش سرانه
مصرف لبينات در کشور عنوان کرد.
وى با بيان آنکه ، کارخانه هاى تحت پوشش اين اتحاديه در حال حاضر روزانه
حدود دو هزار تن شيرخام را از دامداريها دريافت ميکنند، گفت : شير دريافتي
توسط اين اتحاديه در سالجارى نسبت به سال گذشته حدود۱۰ درصد افزايش
يافته است .
وى از عدم تعيين نرخ شير خام در سالجارى انتقاد کرد و گفت : با گذشت
حدود چهار ماه از سال نرخ شير خام هنوز تعيين نشده به طورى که اين امر
سبب شده نرخ هر کيلوگرم شير خام در اين مدت بين دو تا دو هزار و۳۰۰ ريال
در نوسان باشد.
گنجي خاطرنشان کرد : هرچند اين نرخ نسبت به سه ماهه پاياني سال گذشته
تغيير چنداني ندارد اما در مقايسه با مدت مشابه سال قبل از افزايش زيادى
برخوردار بوده است .
وى با بيان آنکه افزايش نرخ شير خام ارتباط مستقيم با بالا رفتن قيمت
ساير فرآورده هاى لبني دارد، تاکيد کرد : افزايش بيرويه نرخ فرآورده هاى
لبني کاهش سرانه مصرف را در پي دارد.
وى، کمبود شير خام را از عمده ترين مشکلات اين اتحاديه ذکر کرد و گفت :
اگر وزارت جهاد کشاورزى برنامه ۱۰ ساله افزايش قيمت شير خام را در کشور
عملي کند، توليد شير خام کشور متناسب با رشد جمعيت خواهد شد.
گنجي پيش بيني کرد : با تحقق اين برنامه ، سرانه مصرف شير در کشور با
استانداردهاى تعريف شده سازمانهاى جهاني هماهنگ شود.
وى، نسبت به روند روبه کاهش مصرف انواع فرآورده هاى لبني در کشور هشدار
داد و تصريح کرد : براى رفع اين معضل بايد فرهنگ سازى مناسبي در جامعه
صورت گيرد.

مديرعامل اتحاديه تعاونيهاى فرآورده هاى لبني کشور، ابراز اميدوارى
کرد : با نگرش مثبت دولت و وزارت جهاد کشاورزى و همچنين افزايش توليد
فرآورده هاى لبني با قيمت مناسب در کشور، زمينه مصرف بهتر و بيشتر اين
محصولات در جامعه فراهم شود.
اين اتحاديه با۱۴ تعاوني و۲۰۰ کارخانه روزانه بيش از دو هزار تن شير
خام را به انواع فرآورده هاى لبني تبديل ميکند.