او در گفتگو با صدای آمریکا می‌گوید: «می خواستم یک فیلم کمدی-رمانتیک بسازم و در این سبک به شخصیت‌ها و نکات تازه ‌ای بپردازم. برای من بسیار مهم بود که تجربیات خودم را بیان کنم و یک خانواده ایرانی آمریکایی را به همان نحوی که میشناسم، معرفی کنم، یعنی سرگرم کننده، دوست داشتنی، و سازگار.»

تارا گرامی، هنرمند جوان ایرانی، بازیگر نقش نوشا است. او که تجربیات ارزنده ای در تئاتر دارد، چندی پیش برای ادامه فعالیت‌های هنری خود از کانادا به آمریکا مهاجرت کرد و در حال حاضر ساکن لس آنجلس است.

تارا گرامی بازی در این نقش را یکی از دشوارترین چالش‌های دوران حرفه‌ای خود توصیف می‌کند که البته تجربه ای فراموش نشدنی و دلنشین بود.

او در گفتگو با صدای آمریکا می‌گوید: «این بزرگترین رویای من بود که به واقعیت پیوست، خوشحالم که توانستم داستان تأثیرگذار یک خانواده مهاجر ایرانی را در کنار شهره آغداشلو و سایر بازیگران گروه، در این فیلم بیان کنیم. امیدوارم دختران ایرانی که در کشورهای دیگری بزرگ می‌شوند، با شخصیتی که من نقشش را بازی می کنم ارتباط برقرار کنند و دختری مثل خودشون را در فیلم ببینند.»

ریتا ویلسون هنرمند نامدار آمریکایی و همسر تام هنکس، نقش مگی مادر آلکس را بازی می‌کند؛ زنی با روابط عاشقانه ناموفق که زندگی پر فراز و نشیبی را پشت سرگذاشته است.

او که همراه با شهره آغداشلو از تهیه کنندگان یک عروسی ساده نیز هست، در گفتگو با صدای آمریکا می‌گوید: «چیزی که درباره این فیلم خیلی دوست دارم این است که این اثر بر خلاف سایر کمدی‌های عاشقانه، فرهنگ‌ها و ارزش‌های متفاوت را با نتایج غافلگیر كننده به تصویر می‌کشد و پیام پایانی آن عشق و پذیرش است، بازی در چنین فیلمی واقعأ لذتبخش بود.»

یک عروسی ساده با بودجه نسبتأ کم و با همراهی و مشارکت تمامی بازیگران و دست اندرکاران فیلم تولید شده است و نمونه موفقی از یک کار گروهی و پروژه هنری چندفرهنگی محسوب می‌شود.

صحنه‌های اصلی در یک بازه زمانی بیست روزه در سال ۲۰۱۷ و در شیفت‌های طولانی و فشرده در لس آنجلس فیلمبرداری شده است.

مازیار جبرانی کمدین و بازیگر ایرانی، در نقش سامان عموی نوشا به هنرنمایی می‌پردازد، مرد میانسالی شوخ طبعی که جانباز جنگ است و برای شرکت در مراسم ازدواج برادرزاده خود به آمریکا آمده است.

او در گفتگو با صدای آمریکا می‌گوید: «در این دوران تفرقه انگیز و پر از اختلاف، دیدن این کمدی عاشقانه و شگفت انگیز که فرهنگ ها را بهم نزدیک می‌کند، تجربه هیجان انگیزی برای جهان خواهد بود.»

اعضای این پروژه سینمایی امیدوارند پیام انسانی و مثبت فیلم باعث شناخت بیشتر و درک بهتر از فرهنگ‌‌ها، باورها، عقاید و آداب و رسوم مختلف شود و لحظات خوب و خوشی را برای تماشاگران رقم بزند.

اکران یک عروسی ساده در جشنواره‌های سینمایی با استقبال مناسبی از سوی منتقدین هنری همراه شد و حتی جایزه منتخب تماشاگران فستیوال فیلم واشنگتن پایتخت آمریکا را دریافت کرد.

این فیلم به صورت محدود در شهرهای مختلف آمریکا اکران می‌شود و پس از مدتی از طریق شبکه‌های توزیع محصولات دیجیتالی در دسترس علاقمندان قرار می‌گیرد.