هم‌چنین یک تحقیق که در سال ۲۰۱۹ انجام شده است، نشان می‌دهد هرچه بیشتر به‌ تنهایی غذا بخوریم، با خطر بیشتر چاقی شکمی و بیماری فشار خون بالا روبه‌رو خواهیم شد.

بنا بر این تحقیق، وقتی افراد به تنهایی غذا می‌خورند، تمایل دارند سریع‌تر غذا بخورند که اغلب منجر به افزایش شاخص توده بدن، افزایش چربی در محدوده دور کمر، بالا‌ رفتن فشار خون و سطح چربی خون می‌شود که همگی می‌توانند خطر ابتلا به سندرم متابولیک و بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهند.

محققان در این مطالعه که نتایج آن در ژورنال جامعه منوپاز امریکای شمالی منتشر شده، داده‌های مربوط به سلامت و وضعیت مواد معدنی و ریزمغذی‌های بدن ۶۰۰ زن را که دوران باروری آن‌ها به پایان رسیده است و بالای ۶۵ سال دارند، بررسی کرده‌اند تا دریابند وضعیت سلامت زنانی که به‌ تنهایی غذا می‌خورند، نسبت به آن‌هایی که با دوستان و افراد خانواده خود غذا می‌خورند، چه‌گونه است. نقطه تمرکز این بررسی‌ها، بر سلامت قلب و عروق زنانی بوده است که در این مطالعه شرکت کرده‌اند.

محققان می‌گویند بر اساس نتایج این تحقیق، زنان مسنی که به تنهایی غذا می‌خورند، دانش تغذیه و میزان مواد مغذی دریافتی کمتری دارند؛ به طور مشخص، آن‌ها دریافته‌اند زنانی که به تنهایی غذا می‌خورند، نسبت به آن‌هایی که با دیگران غذا می‌خورند، انرژی، کربوهیدرات، فیبر غذایی، سدیم و پتاسیم کمتری دریافت می‌کنند. علاوه بر این، این زنان ۲.۵۸ برابر بیشتر در معرض ابتلا به آنژین که نوعی درد قفسه سینه ناشی از کاهش جریان خون به قلب و یکی از علایم بیماری عروق کرونر است، هستند.

این نتایج، ارزش آموزش تغذیه و غربال‌گری بیماری‌های قلبی و عروقی را برای زنان مسنی که عمدتا به تنهایی غذا می‌خورند، نشان می‌دهد.

به گفته دکتر «استفانی فابیون»، مدیر پزشکی «انجمن منوپاز امریکای شمالی»، پژوهش حاضر نشان می‌دهد زنان بالای ۶۵ سالی که به تنهایی غذا می‌خورند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی علامت‌دار هستند.

او هم‌چنین ادامه می‌دهد: «با توجه به این که زنان بیشتر از مردان عمر می‌کنند، یافتن راه‌هایی برای مشارکت و ایجاد روابط اجتماعی معنادار برای زنان مسنی که از نظر اجتماعی منزوی هستند، نه‌ تنها ممکن است شیوه تغذیه‌ آن‌ها را بهبود ببخشد بلکه باعث بهبود وضعیت سلامتی آن‌ها نیز می‌شود.»

با هم غذا بخوریم تا سالم بمانیم

درست است که این پژوهش درباره زنان بالای ۶۵ است ولی غذا خوردن در جمع و خوش‌وبش کردن با کسانی که دوست‌شان داریم، یکی از بهترین راه‌ها برای طولانی‌ کردن مدت غذا خوردن، افزایش روحیه و مبارزه با افسردگی به‌طور عام و افسردگی سال‌های کرونا است. حالا که حداقل نیمی از جمعیت ایران در مقابل کووید-۱۹ واکسینه شده‌اند، شاید بد نباشد که به عادت قبلی خود و آن سفره‌های پر از محبت بازگردیم و همان‌قدر که اقتصاد لطمه‌ دیده‌ خانواده‌های‌مان اجازه می‌دهد را با هم شریک شویم.