مربا، نان سوخاری سفید و کورن فلکس را هم باید از فهرست اولین وعده غذایی روزانه‌تان حذف کنید

لورا همپسون - ایندیپندنت فارسی

صبحانه را اغلب مهم‌ترین وعده غذایی روز می‌دانند، اما گاهی اوقات می‌توان آن را سخت‌ترین وعده غذایی هم دانست- مخصوصا اگر به صبحانه فوری نیاز داشته باشیم.

چون صبح‌ها وقت کم است، صبحانه اغلب به وعده غذایی ساده‌ای تبدیل می‌شود، مربایی روی یک تکه نان سوخاری می‌مالیم یا یک کاسه غلات مانند «کورن‌فلکس» برای خودمان می‌ریزیم.

ولی نمودار غذایی جدید «فود کامپس» (Food Compass) سالم‌ترین غذاها برای صبحانه را مشخص کرده است‌‌ــ و مربا و کورن فلکس در آن جا ندارند.

محققان دانشگاه تافتس به غذاهایی مانند ماهی آزاد خام یا آووکادو به‌عنوان صبحانه سالم اشاره کرده‌‌اند و گفته‌اند در صورت امکان، از خوردن تخم‌مرغ پرهیز کنید.

آن‌ها این نمودار غذایی را به‌ منظور رتبه‌بندی ۸ هزار غذا با امتیاز یک تا ۱۰۰ ایجاد کرده‌اند که امتیاز ۱۰۰ نشانه سالم‌ترین گزینه‌ است.

مطالب بیشتر در سایت ایندیپندنت فارسی

آن‌ها ۵۴ ویژگی مغذی را برای هر غذا بررسی کردند که به ۹ دسته تقسیم می‌شدند: ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر، پروتئین، افزودنی‌ها، مواد شیمیایی گیاهی، مواد فراوری‌شده، چربی‌های خاص، و مواد تشکیل‌دهنده غذایی.