افزايش ۱۴ درصدی قيمت گوشت گوسفند، سرمايه

سرمايه - قيمت هر کيلو گوشت گوسفند طی يک ماه و نيم گذشته در ميادين ميوه و تره بار شهرداری تهران، ۱۸/۱۴ درصد افزايش يافته است.به گزارش خبرنگار ما، هر کيلو گوشت گوسفند که در حال حاضر در ميادين ميوه و تره بار شهرداری تهران کيلويی ۸۴۵۰ تا ۸۸۳۰ تومان قيمت دارد، در ابتدای آبان ماه در اين مراکز فروش، به قيمت کيلويی ۷۴۰۰ تا ۸۸۳۰ تومان به فروش می رسيد.
اين گزارش می افزايد همچنين براساس اعلام بانک مرکزی در ابتدای آبان ماه امسال متوسط قيمت هر کيلو گوشت گوسفند در بازار آزاد تهران، کيلويی ۹۰۳۰ تومان بوده که اين نرخ در پايان آبان ماه به متوسط قيمت هر کيلو ۹۰۹۴ تومان رسيده است.

براين اساس قيمت هر کيلو گوشت گوسفند در بازارهای مصرف تهران طی يک ماه آبان، ۷/۰ درصد افزايش يافته است.
بنا براين گزارش، متوسط قيمت گوشت گاو و گوساله طی دوره مورد بررسی در روندی معکوس، سرازيری قيمت را طی کرده و حدود سه تا ۱۱ درصد کاهش يافته است.
براساس اعلام بانک مرکزی بيشترين کاهش قيمت گوشت گاو و گوساله طی آبان ماه گذشته در ميادين ميوه و تره بار شهرداری تهران رخ داده است.
گوشت گاو و گوساله بی استخوان در ميادين ميوه و تره بار شهرداری که در ابتدای آبان ماه به قيمت هر کيلو
۷۴۰۰ تا ۸۸۳۰ تومان به فروش می رسيد در پايان اين ماه به قيمت هر کيلو۷۴۰۰ تا ۷۸۵۰ تومان رسيد.
براساس اين گزارش، متوسط قيمت هر کيلو گوشت گاو و گوساله در فروشگاه های شهر نيز از کيلويی ۸۶۵۴ به ۸۶۲۱ تومان در پايان آبان ماه رسيد که حدود ۳۸/۰ درصد کاهش نشان می دهد.

آرامش در بازار

«بازار گوشت گوسفندی هم اکنون از ثبات نسبی برخوردار است.»
رئيس اتحاديه فروشندگان گوشت گوسفندی تهران، ضمن بيان اين مطالب به خبرنگار ما گفت: «در حال حاضر قيمت گوشت گوسفند تغييری نکرده و بازار در آرامش به سر می برد و چنانچه قيمت ها در اين بازار مجدداً افزايش يابد، همين ميزان اندک فروش نيز از بين خواهد رفت.»
کاظم صمدی همچنين افزود: «هم اکنون قيمت هر کيلو گوشت گوسفندی با کيفيت در قصابی ها از ۹ هزار تا ۹۵۰۰ تومان است. ضمن اينکه هر کيلو گوشت گوساله در اين مراکز با قيمتی بين ۸۲۰۰ تا ۸۷۰۰ تومان به فروش می رسد.»
وی به قيمت بالای گوشت در فروشگاه های زنجيره ای اشاره و خاطرنشان کرد: «قيمت انواع گوشت در فروشگاه های زنجيره ای بسيار بالا بوده و بين کيلويی ۱۱ تا ۱۳ هزار تومان به فروش می رسد در حالی که بهترين گوشت پاک شده در قصابی ها به قيمتی زير ۱۰ هزار تومان فروخته می شود، ضمن اينکه کيفيت گوشت در قصابی ها بهتر از گوشت های عرضه شده در اين مراکز است. بر اين اساس فروش گوشت قرمز در فروشگاه های زنجيره ای مصداق بارز گران فروشی است.»
صمدی در مورد عرضه گوشت های يخ زده و وارداتی نيز يادآور شد: «قيمت گوشت های يخ زده نسبت به گذشته بيشتر شده است.»
صمدی افزود: «برخی از واحدهای صنفی اين گوشت ها را با قيمت هايی حدود ۵۶۰۰ تومان به فروش می رسانند در حالی که پارسال قيمت اين نوع گوشت در هر کيلو از ۳۸۰۰ تا ۴۰۰۰ تومان بود.»

کاهش قيمت علوفه گوشت را ارزان نکرد

رئيس هيات مديره اتحاديه دامداران ايران اظهار کرد: «کاهش قيمت علوفه در بازارهای جهانی در پی کاهش قيمت نفت، تنها از قيمت های کاذب توليد و فشار بر دامداران کاسته و باعث کاهش قيمت گوشت نخواهد شد.»
سيروس روستا در گفت وگو با ايسنا با اشاره به کاهش قيمت برخی از اقلا م علوفه ای گفت: «فقط قيمت جو کيلويی ۶۰ تومان کاهش يافته و ديگر اقلا م نه تنها هيچ تغييری نکرده بلکه با افزايش قيمت نيز مواجه شده اند به گونه ای که قيمت ذرت علوفه به دو برابر رسيده است.»
روستا تصريح کرد: «باتوجه به اينکه قيمت های علوفه به ويژه جو روند صعودی شديدی در پيش گرفته بود و دامداران با کمبود نقدينگی برای تغذيه دام خود مواجه بودند، کاهش قيمت ها مقداری از فشار بر دامداران کاست و مانع از روند صعودی قيمت ها شد اما در حال حاضر دامداران همچنان متضرر هستند.» رئيس هيات مديره اتحاديه دامداران کشور اظهار کرد: «باتوجه به خشکسالی و مشکلا ت تغذيه ای، دام های زيادی روانه کشتارگاه ها شدند و باوجود خريداری دام های لا غر از سوی شرکت پشتيبانی امور دام و پرواربندی آنها، سال آينده بازار گوشت تحت تاثير شرايط امسال قرار خواهد گرفت چراکه بسياری از گله ها و واحدهای توليدی حذف شده اند که اين امر بر ميزان گوشت قابل عرضه در سال آينده و قيمت آن تاثير منفی دارد.»

ثبات يک ماهه قيمت گوشت گوساله

از سوی ديگر رئيس اتحاديه فروشندگان گوشت گاوی از واردات علوفه و گوشت از کشور برزيل با دستور وزارت جهاد کشاورزی و بازرگانی خبرداد و گفت: «واردات گوشت قرمز از برزيل بازار گوشت گاوی را تنظيم کرده است. در حال حاضر وزارت بازرگانی و جهاد کشاورزی دستور واردات گوشت را صادر کرده اند و در اين راستا حجم زيادی از گوشت وارداتی در بازار توزيع شده است.»
علی خندان رو جوان در ادامه افزود: «کيفيت گوشت های وارداتی در سطح مطلوبی قرار دارد و موجب متعادل شدن قيمت گوشت گوساله در بازار شده است.»
وی با اشاره به اينکه قيمت گوشت گوساله نسبت به ماه گذشته تغييری نداشته است، گفت: «هر کيلو گوشت گوساله از پنج هزار و ۵۰۰ تومان به صورت لاشه تا کيلويی ۹ هزار تومان به صورت پاک کرده به فروش می رود.»
وی با اشاره به اينکه واردات علوفه و جو توسط مباشران وزارت جهاد کشاورزی تا حدودی در تعادل قيمت گوشت موثر بوده است،اظهار داشت: «به همين دليل قيمت گوشت گوساله نسبت به ماه گذشته ثابت بوده است.»